Macarrão com brócoli

Macarrão com brócoli

Ingredientes

1 maço de brocoli limpo

250g. de macarrão parafuso ou pena

3 colheres(sopa) de manteiga

1 cebola roxa ralada

1/2 lata de creme de leite

sal e pimenta a gosto

noz moscada a gosto

queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe o brócoli em água fervente com sal. Escorra e reserve-o. Cozinhe o macarrão em 2 1/2 litros de água fervente com sal. Esquanto isso derreta 1 colher de manteiga e doure a cebola. Junte o brócoli escorrido e mexa bem. Separadamente derreta o restante da manteiga, junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mexa até obter um creme homogeneo, deixar ferver. Junte o brócoli e despeje sobre o macarrão cozido e escorrido. Sirva com queijo parmesão.

 

   Martinha