Macaroni com queijo

Macaroni com queijo

INGREDIENTES

50 g de manteiga

3 xícaras (chá) de massa curta tipo espiral

3 1/3 xícaras (chá) de leite (840 ml)

2 ovos grandes

2 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso

1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Páprica para polvilhar

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180°C (moderado). Unte com manteiga um refratário de 32 x 23 cm. Em um caldeirão com água fervente temperada com sal, cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e misture a manteiga, sacudindo a massa até que a manteiga derreta. Em uma tigela, misture o leite com os ovos e tempere. Espalhe 1/ 3 da massa no refratário e distribua uma porção de queijo. Repita a operação até terminar a massa e o queijo.  Derrame a mistura de leite e polvilhe páprica. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno e espere 10 minutos antes de servir. 

 

   Martinha