- ESPAGUETI COM ESPINAFRE -

 -   ESPAGUETI COM ESPINAFRE   -

 

 

 

 

 

*  1/2  KG.  DE ESPAGUETI  COZIDO.

*  300  G.  DE ESPINAFRE  PICADO .

*  1  c.  DE MANT. S/ SAL.

*  1  x.  DE CEBOLA PICADA.

*  2  c.  DE BEICON PICADO.

*  1/2  x.  DE CREME DE LEITE .

*  TEMPERO  :  SAL  +  REINO  +  NOZ MOSCADA.

*  4  GEMAS CRUAS E INTEIRAS.

*  GRUYÉRE RALADO,  qb.

 

 

 

 

1  -  aqueça  A MANT. numa frig. grd. e alta, refogue  A CEB  C/ O BEICON ,

       junte  O ESPIN.  e tb. refogue.

 

2  -  agora junte  O CDL , TEMPERE, remisture  junte  O ESPAG. , dê outra

       misturada , ponha nos pratos , ponha  1  GEMA EM CIMA , salpique  GRU

       e sirva logo, enquanto bem quente .

 

                                    >   TINTO  SECO .

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