- ESPAGUETI COM ALCAPARRAS -

         -   ESPAGUETI COM ALCAPARRAS   -

 

 

 

 

*  1/2  KG. DE ESP. COZIDO  S/ SAL.

*  2  c.  DE AZEITE  +   1  FIO.

*  1  d.  DE ALHO FATIADO.

*  2  c.  DE PARMESÃO  +  qb.

*  RASPA DA CASCA DE  1  LIMÃO.

*  SAL  +  REINO.

*  12  c.  DE SALSA PICADA.

*  4  c.  DE ALCAPARRAS BEM DESSALGADAS .

 

 

 

 

1  -  aqueça  O AZ. numa frig. larga e alta , doure  O  ALHO, descarte-o ,

       junte  O ESPAG.  c/  1  DOSE  DA ÁGUA DO COZMENTO  +  2  c.

       DE PARME  +  A RASPA  +  O FIO DE AZ.  +  S + R e misture bem.

 

2  -  ponha nos pratos, salpique  SALSA  +  CAPARRAS  +  PARME  e

       sirva enquanto bem quente  .

 

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