Massa invertida

Ingredientes

• 1 pacote de espaguete número 7 cozido “al dente\”
• 500 g de presunto fatiado
• 500 g de queijo mussarela
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta vermelha picadinha
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• salsa picadinha a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Numa superfície coloque uma fatia de presunto, sobre o presunto uma fatia de mussarela e numa das extremidades, no sentido da largura da mussarela, uma porção de espaguete cozido \”al dente\”. Enrole e corte ao meio. Repita o procedimento até terminarem todos os ingredientes.
2. Arrume os rolinhos num refratário, tomando o cuidado de colocar a face dos rolinhos cortada para cima. Reserve.
3. Numa panela coloque 100 g de bacon picado e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho amassados e 1 pimenta vermelha picadinha e frite bem (3 a 5 minutos). Abaixe o fogo e acrescente 200 ml de leite, 1 copo de requeijão cremoso (250 ml) e 1 caixinha de creme de leite, salsa picadinha e sal a gosto, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Espalhe este molho sobre todos os rolinhos no refratário e leve ao forno em temperatura baixa a 160 graus por 20 a 25 minutos e sirva em seguida.
   

   Martinha