Macarronada com legumes

Ingredientes

1 litro de água

½ cenoura cortada em fios

½ abobrinha cortada em fios

50 g de brócolis

50 g de espinafre

5 vagens cortadas em fios

50 g de macarrão de arroz

½ envelope de caldo de galinha light

½ cebola cortada em rodelas finas

½ dente de alho

Modo de preparo

1. Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura, a abobrinha, a vagem, os brócolis, o espinafre e,

por último, o macarrão.

2. Acrescente o caldo de galinha light e ajuste o sal, se for preciso. Mexa com um garfo até misturar

todos os Ingredientes.

3. Deixe no fogo por 3 minutos ou até o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve.

4. Em outra panela antiaderente bem aquecida, refogue a cebola e o alho. Adicione ao macarrão e misture delicadamente.