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quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Macarrão colorido

Macarrão colorido



Ingredientes

500 g. de macarrão parafuso colorido
300g. de baringela
6 dentes de alho amassados
1 colher(sopa) de cebolinha
1 colher(cha) de sal
2 colheres(sopa) de azeite de oliva
1 colher(cha) de açafrão

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão e reserve. Numa panela, Aqueça o azeite, coloque o alho amassado e deixe dourar levemente. Junte a beringela cortada em cubos pequenos. frite até amolecer e, se necessário, acrescente água. Acrescente a cebolinha e o açafrão. Coloque o macarrão numa travessa, junte a beringela e misture delicadamente.
 
   Martinha 

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