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segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Macarronada Diferente

Macarronada Diferente

ingredientes

500g de presunto fatiado
500g de queijo mussarela fatiado
1 pacote de macarrão cabelo de anjo
Nozes quebradas
Queijo gorgonzola em cubinhos
Molho branco
Molho de tomate
Azeite
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado
Noz moscada


modo de preparo

Coloque água para ferver com sal e azeite, quando levantar fervura coloque o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos, escorra e acrescente azeite, o queijo gorgonzola e as nozes. Acerte o sal e reserve.

Junte uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela, recheie com a mistura do macarrão, faça rolinhos e leve ao refrigerador para não desenformar, repita esse procedimento até fazer todos os rolinhos.

Numa forma refratária coloque molho de tomate. Retire os rolinhos do refrigerador, corte-os ao meio e coloque-os de pé dentro do molho de tomate. Quando terminar esse procedimento coloque o molho branco por cima e polvilhe queijo parmesão ralado e noz moscada (opcional).

Leve ao forno para gratinar e sirva imediatamente.
 
   Martinha 

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