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sexta-feira, 30 de agosto de 2013

LASANHA - MASSA BÁSICA

LASANHA - MASSA BÁSICA

Ingredientes

Base
1 kg de massa de lasanha cozida
300 g de presunto picado
500 g de muçarela ralada ou picada
150 g de parmesão ralado

Molho branco
1 litro de leite
300 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
20 g de sal
3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido na água
1 brócolis cozido e picado
300 g de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite
noz moscada (opcional)


Modo de preparo

Lasanha
Em uma assadeira, coloque a massa de lasanha, cubra com o molho, a muçarela e o presunto. Repita esta operação até preencher toda assadeira. Na ultima camada, coloque o molho, a muçarela e o parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos. Sirva quente.

Molho branco
Ferva o leite, acrescente o creme de leite, o sal e a margarina. Misture bem e sem parar, acrescentando o amido bem devagar em fogo brando. Em uma frigideira, coloque o azeite e o bacon. Deixe fritar. Em seguida retire o excesso de gordura. Adicione o brócolis e o molho branco.

   Martinha 

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