Penne ao molho de pera e gorgonzola

Penne ao molho de pera e gorgonzola

Pra preparar esta massa em minutinhos, você vai precisar de:

• 250g de penne  preparado conforme as instruções da embalagem
• 1 pera descascada e cortada em cubinhos (pingue algumas gotinhas de limão sobre a pera para que ela não escureça)
• 100g de gorgonzola picado
• 1cx de creme de leite
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de vinho branco (opcional)
• Azeite para refogar
• Noz moscada à gosto

1. Comece refogando a cebola no azeite até ficar transparente
2. Junte o creme de leite e o vinho branco, misture e deixe começar a borbulhar
3. Abaixe o fogo e acrescente o queijo e a pera, mexa até que o queijo derreta
4. Quando a pera estiver levemente cozida, apague o fogo (não cozinhe demais, para que ela não desmanche), acerte o sal, se necessário e a noz moscada
5. Sirva o molho sobre o penne

   Martinha